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どうです〜おいしそうでしょぉ〜♪

いつも気になっていた、わたしのブログパーツ 『CookClock』 から、
ちょうど良いメニューを見つけて、１品作ってみました。

このあいだ、北海道産の鶏胸肉が１００グラム３０円と安かったので、買って冷凍保存してあります。
そこで、１月２７日に掲載された 『ちょっと和風な油淋鶏（ユウリンチー）』を作ってみました。
改めて、ご紹介しますね。

♥ 材料&分量 （2人分） 鶏胸肉 2枚 塩、こしょう 少々 酒 少々 片栗粉 適宜 しょうが 1かけ にんにく 1かけ 鷹の爪 適宜 めんつゆ（ID：5869） 150ｃｃ 砂糖 少々 酢 大さじ1 万能ねぎ、青紫蘇など 適宜 レタス、トマトなど 適宜 ♥ 作り方： 1．鶏むね肉の皮をとり、厚い部分を開くようにして厚みをそろえておく。 　塩、こしょう、酒で下味をつけてしばらく置く。 2．鶏肉の水分をふき取り、片栗粉をまぶして余分な粉をよく落とす。 3．フライパンにサラダ油を2〜2.5ｃｍくらい入れて、中火で熱し、鶏肉を入れる。 　　周りが白っぽくなってくるまで焼く（揚げる？）。 　　裏返してさらに焼き、中まで火を通し、油をよく切っておく。 4．鍋にめんつゆを入れて火にかけ。 　　煮立ったら、しょうが、にんにく、鷹の爪、砂糖、酢を加えて、ひと煮立ちさせ、火を止める。 5．レタスを置いた皿に、食べやすく切った鶏肉をのせて、5のたれを肉にかける。 　　万能ねぎ、紫蘇の千切り等をのせて出来上がり。 6．鶏肉を1枚のまま揚げることで、外側はからっと、中はジューシーに出来ます。 　　もちろんもも肉でもおいしいです！

あれぇ〜それにしても ↓『CookClock』で表示されたテキスト↓と、ずいぶん違うなぁ〜



トマトがなかったので、かわりにキンカンを使ったせいかなぁ？


ま、いっかぁ〜で、食べました。


・・・！　し・しょっぱぁーい！


あれぇ〜
めんつゆの分量間違った？
それとも、めんつゆって薄めるのぉ？

勇気のある方、
簡単だったので、ぜひ作ってその真偽をおしえてくださぁ〜い！

＜今日のココロのカタチ：舌がヒリヒリ(-"-;)お肉はおいしかったんだけど…＞